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魚雅水産（うおまさすいさん）
飯田市鼎上山3128−1
18 14 3 -
（有）加藤鯉店【FAX】
長野市大字鶴賀権堂町2394－3
16 0 0 -
上石商店
東筑摩郡朝日村大字小野沢302−1
12 0 0 -
4位
（有）オーシャンフーズ【FAX】
松本市野溝東1丁目6－3
11 2 0 -
5位
魚辰
飯山市南町29−17
10 0 0 -
6位
横町内山魚店（資）
上田市中央2丁目14−1
10 18 2 -
7位
角上魚類長野店
長野市大字東和田930−1
9 5 1 -
8位
酒井魚店
千曲市大字粟佐1454−8
9 11 6 -
9位
魚久 - 海鮮センター
上田市上丸子261−38
8 4 2 -
10位
（株）魚平 - 本店
松本市中央2丁目10−6
7 0 0 -
11位
丸岩岩原商店
松本市丸の内9−16
7 2 0 -
12位
カクアゲ本店
中野市中央1丁目8−6
6 2 0 -
13位
千鳥屋
上田市中央西1丁目14−22
6 5 0 -
14位
カネノ水産
松本市本庄2丁目7−18
6 0 0 -
15位
木内鯉店
佐久市岩村田932
6 0 7 -
16位
畔上魚店
中野市大字中野松川1507−30
5 0 0 -
17位
生鮮食品移動販売テイクみんなの店
佐久市茂田井2191
5 0 0 -
18位
勢力屋商店
飯田市東和町1丁目10
5 1 1 -
19位
森田魚店
中野市三好町2丁目2−6
5 0 0 -
20位
有限会社坂詰商店
須坂市大字須坂太子町664
5 4 1
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全国都道府県別 魚屋さん・鮮魚・刺身 ランキング・おすすめ・口コミ魚屋さん・鮮魚・刺身とは？
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魚屋さん・鮮魚・刺身に関連する情報
魚屋さんとは？
魚屋さんは、新鮮な魚介類を取り扱う店舗です。鮮魚は、その日の朝に漁港から直接仕入れられ、店頭に並べられます。魚屋さんでは、お客様のニーズに合わせて、魚をさばいたり、調理したりするサービスも提供しています。魚屋さんでは、刺身も取り扱っています。刺身とは、新鮮な魚を薄く切って、醤油やわさびなどの調味料と一緒に食べる料理です。刺身は、その魚の風味や旨味を最大限に引き出し、食べる人を喜ばせる高級料理のひとつです。
魚屋さんで取り扱われる刺身の種類は、季節や地域によって異なりますが、代表的なものとしては、マグロ、サーモン、ハマチ、イカ、タコ、エビ、ホタテなどが挙げられます。これらの魚介類は、新鮮な状態で提供されるため、その風味や食感は格別です。
刺身は、そのまま食べるのが一般的ですが、醤油やわさび、ポン酢、柚子胡椒などの調味料をつけて食べるのもおすすめです。また、刺身は、ご飯や酒のお供としても楽しまれます。
魚屋さんでは、刺身用の魚の選び方や、さばき方、調理法についてもアドバイスを受けることができます。また、魚介類に詳しい店員がいる場合もありますので、何か疑問や質問があれば気軽に相談してみましょう。
そろそろ春の魚が旬でしょうが。。
2018年3月、今年は黒潮が大蛇行しているようです。紀伊半島沖でかなり渦を巻いてそうなので、魚にも影響があると思われますよ。
引用：ユーチューブ：JCOPE2M黒潮予測(2018年2月23日から)：APL_JAMSTECさん
季節の旬の魚
▶春（3月～5月）に旬の魚
アイナメ・アオリイカ・アサリ・イサキ・伊勢海老・うるめいわし・おきうるめ・カツオ・マス・カンパチ・きす・金目鯛・車海老・さより・するめいか・タコ・つぶ貝・トビウオ・はまぐり（蛤・ハマグリ）・鱧（はも）・メイチダイ・もずく
▶夏（6月～8月）に旬の魚
アオリイカ・あかはた・アコウ鯛・鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・鮎（あゆ）・アワビ・イサキ・鰻（うなぎ）・カジキマグロ・鱚（キス）・車海老・黒鯛・鯒（コチ）・栄螺（サザエ）・真あじ・するめいか・太刀魚（タチウオ）・鱧（はも）・ヒラマサ・メイチダイ・もずく
▶秋（9月～11月）に旬に魚
鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・アマダイ・鮎（アユ）・鯛・うちわ海老（ウチワエビ）・うつぼ・うるめ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・カジキマグロ・鰹（かつお）・カマス・鰈（カレイ）・カンパチ・金目鯛・黒鯛・鯒（コチ）・さより・秋刀魚（サンマ）・シマアジ・清水さば・太刀魚（タチウオ）・とびうお・ヒラマサ・鮪（マグロ）・メジマグロ・目鯛（めだい）
▶冬（12月～2月）に旬の魚
アナゴ・アマダイ・石鯛・うちわえび・うつぼ・おきうるめ・おこぜ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・鰈（かれい）・カワハギ・シマアジ・清水さば・蛸（たこ）・つぶ貝・なまこ・蛤（ハマグリ）・ヒラメ・ブリ・鮪（マグロ）・まじまぐろ